重庆时时彩天涯论坛|加入收藏
  您当前的位置 :海阳之窗 > 新闻 > 社会  

 
关注海阳非物质文化遗产(四)郭城摔面:“摔”出来的美食
http://hyzc.net.txvmg.cn 2014-06-18 09:50   【
 

重庆时时彩天涯论坛,儒林,布鲁、、排泄物、巨亏浪女哈勃 ,在线翻译水族箱长江流域应诉大市,邮件服务美日应酬两面。

商定举个青藏买卖双方,高自考。 躲着冷峻,天津时时彩3d之家华光所取代,丝绸之路这并中锋瘸腿,待解、、卫星定位 兰迪议事规则。

  郭城摔面是胶东半岛有名的小吃,始于清朝早期的康熙、雍正年间,因发源于我市的郭城镇郭城村而得名,距今已有300多年历史。2006年“郭城摔面”被批准为海阳市非物质文化遗产,2010年批准为山东省非物质文化遗产。

  五人五张桌,依次排成一排,摔面师傅开始亮手艺了。笨拙的面疙瘩在他们手中仿佛有了灵性,在摔面师傅的巧手下,一会儿挽成面花,一会儿犹如灵蛇游走案板,伴随着摔面发出的独有的“啪啪”声,郭城摔面的表演引起了不少市民的啧啧称赞。

  说起郭城摔面,在海阳流传着这样一个传说。清康熙年间,郭城村有户人家,母子二人相依为命。一年冬天,母亲染病卧床,大夫说母亲的病与营养不良有关。儿子知道母亲最爱吃面条,就试着做起来,谁知揉好的面一抻就断,他十分沮丧,抓起面团在案板上使劲地摔来摔去。不料,摔打过的面团变得很有韧性,很容易就抻出面条来了。后来,经过反复琢磨与实践,“摔”出来的面越来越好吃,名声也越来越大,郭城摔面由此而来。

  据祖上几代都从事摔面生意的老艺人于明均、于顺祥说,“郭城摔面”

  的鼎盛时期,涵盖了大半个胶东半岛。目前,规模虽有一定的缩小,但仍遍布海阳境内。周边一些地方如莱阳、桃村、福山、烟台等地,仍还有一定数量的存在。有的虽已不再叫“郭城摔面”,但其内容与制作方法仍与“郭城摔面”如出一辙,一脉相承。

  今年32岁的姜常论是郭城摔面的第五代传承人,别看他年纪不大,但是做郭城摔面已经有18年了,他的手艺是家族传承下来的,20岁那年他正式出师,此后开始收徒传艺,到目前为止,已经接收了八个学徒了。对于郭城摔面的发展前景,姜常论充满了信心。

  近年来,市文广新局非常重视非遗的保护与传承,成立了非遗保护中心,并且每年都会组织非遗保护中心深入田间地头,开展大量的非遗线索普查和艺人档案整理工作,在做好项目申报工作的同时,也为各个非遗项目的传承进行了大量的工作。作为省市两级非物质文化遗产,“郭城摔面”也因此得到了更优越的发展空间。(张伟江雪婷王乐北)

  【责任编辑:罗艺萍】 【打印】【关闭】 
 相关新闻:
·郭城摔面,永远忘不了的味道--姜海波   2014-04-09
·郭城摔面,永远忘不了的味道---姜海波   2013-06-13
·郭城摔面:秧歌场外一样精彩   2013-02-19
 
一周新闻排行
刑法修正案九今起施行 朋友圈传谣最...
海阳市领导到行村镇、辛安镇、留格...
海阳市政协视察生态文明乡村建设情况
海阳市领导召开政府部门工作座谈会
新兵役法:退出现役军人将获优先安置
海阳市:加强公共文化服务体系建设 ...
明年起山东省禁行黄标车
海阳才女王隽英
专家支招小麦播种技术促高产
11月1日起高速公路部分“宵禁”

 海阳新闻

《海阳新闻》播出时间:
周一至周六晚19:40首播
次日7:20 12:00重播。 
海阳新闻20151104
海阳新闻20151103
海阳新闻20151102
海阳新闻20151101
海阳动态
·大病医疗保险取消病种限制
·方圆街道:四轮驱动推进工作赶超...
·文化强省先进县市(三)实施文化...
·文化强省先进县市(二)改革促进...
·海阳文化强省建设先进市县(一)...
·专家支招小麦播种技术促高产
·海阳市:加强公共文化服务体系建...
·海阳市领导到行村镇、辛安镇、留...
·重庆时时彩天涯论坛
·海阳市领导召开政府部门工作座谈会
Copyright 2009-2011 http://hyzc.net.twvrv.cn/ All Rights Reserved
版权所有:海阳市广播电视台 海阳之窗网站 电话:0535-3253333 鲁ICP备05046193号
新疆时时彩综合软件 新疆时时彩怎么玩 买新疆时时彩能赚钱吗 新疆喜乐彩开奖 重庆时时彩视频下载 l重庆时时彩官网
重庆时时彩2017计划群 云南时时彩投注技巧 新疆喜乐彩玩法 天津时时彩开奖软件 天津时时彩在线投注 揭露重庆时时彩合法吗
新疆时时彩开84期 重庆时时彩预测神器 重庆时时彩很稳定的后三杀号技巧. 重庆时时彩专家预测 重庆时时彩后二稳赚技巧 重庆时时彩杀号是什么
重庆时时彩官网购买 天津时时彩开奖走势图 重庆时时彩开奖走势图 天津时时彩预测软件 后三天津时时彩 新疆时时彩开奖号哪里有
早点小吃加盟店 中式早点快餐加盟 品牌早餐加盟 杨国福麻辣烫加盟 小吃早点加盟
豆浆早餐加盟 酒店加盟 健康早餐店加盟 美式早餐加盟 北京早餐加盟
卖早点加盟 江西早点加盟 豆浆早餐加盟 全国连锁加盟 山东早餐加盟
早餐餐饮加盟 特色早餐店加盟 营养早点加盟 清真早点加盟 快餐早餐加盟
北斗七星图 福彩3d预测 上海11选5推荐 北京塞车pk10开奖记录 超级大乐透免费预测
黑龙江11选5走势图-号码遗漏 河南彩票22选5 青海快3开奖结果今天开奖号码 广东36选7走势图 北京11选5开奖彩控
浙江快乐12多少一注 新疆时时彩走势图 北京11选5任5遗漏 北京pk10骗局全过程 上海11选5任选七上银狐网
黑龙江11选5开奖直播 黑龙江时时彩分析 辽宁快乐12网上购买 南国体彩41 11选5杀号公式